Spotkanie z tradycją przy warzywnym stole

Podobnie jak w latach poprzednich, organizacją zajął się Gminny Ośrodek Kultury w Opatówku, przy współpracy z Kołami Gospodyń Wiejskich z gminy Opatówek. Impreza została współfinansowana ze środków Urzędu Marszałkowskiego w ramach programu "Prezentacja lokalnej twórczości, kultywowanie miejscowych tradycji, obrzędów i zwyczajów; jak również języka regionalnego i gwary oraz potraw regionalnych".

Na stołach królowały tradycyjne potrawy z warzyw m.in.: kapuśniak, sałatki warzywne, kopytka, bigos, kapusta z podana z fasolą "jaśkiem". Na koniec podano owoce i ciasta upieczone przez członkinie KGW. W skeczach i piosenkach zaprezentowali się przedstawiciele mieszkańców Chełmc, Michałowa Drugiego i Trzeciego, Rajska i Opatówka.

Kolacji towarzyszył bogaty wystrój sali. Wśród wystawionych przedmiotów podziwiać można było dawne sprzęty gospodarstwa domowego, narzędzia używane przez naszych dziadów i pradziadów w rolnictwie i obejściu domowym, przedmioty rękodzieła oraz dorodne warzywa i owoce z naszych sadów i ogrodów. Obok sprzętów wywieszono "podręczny" słownik słów dziś rzadko słyszanych, np. rajka (rząd), redyska (rzodkiewka), rzodkie pyrki (zupa ziemniaczana), butalina (pasta do butów) i wiele innych.

W koszu przed wejściem organizatorzy przygotowali zestaw przepisów kulinarnych wg receptur naszych babć i matek. Stąd wiemy już jak przygotować kluski żelazne, pyrczoki, czerninę, polewkę czy zupę dyniową.

Skoro wszystko było "na ludowo i regionalnie", to na ludową nutę zagrała kapela "Liskowianie" i "Furmany" z Gorzyc. Wszyscy bawili się wyśmienicie, a wśród gości był senator RP Piotr Kaleta, posłowie Leszek Aleksandrzak i Józef Racki, Starosta Kaliski Krzysztof Nosal, wójt Gminy Czajków Henryk Plichta radni powiatowi i gminy Opatówek, kierownicy jednostek, dyrektorzy szkół. Obecni byli również zaproszeni przez organizatora sponsorzy, którzy od wielu lat wspomagają rzeczowo i finansowo imprezy organizowane przez Gminny Ośrodek Kultury w Opatówku.

• Spotkanie z tradycją przy warzywnym stole - Opatówek, 24.10.2009